Preguntas Frecuentes
¿La creación de este programa responde a alguna necesidad de la industria o del país?
El Programa de Sustentabilidad se creo, en parte, a partir de un objetivo del Plan Estratégico 2020 de Vinos de Chile, que busca posicionar a Chile como el mayor productor de vinos premium, sustentables y diversos del Nuevo Mundo. El programa surgió debido, en parte, a la creciente demanda que tienen los consumidores hacia productos eco-amigables y que en cuya producción se vele por ser socialmente responsables. Este último punto ha tomado relevancia en los Países Nórdicos, quienes exigen normas cada vez más estricticas en temas de Responsabilidad Social Empresarial.
Antes de la aparición del Código Nacional de Sustentabilidad ¿Existían viñas en donde se desarrollaran practicas sustentables?
Si, ya existían algunas. Las prácticas implementadas apuntaban principalmente a las fuentes de energía renovables, ahorro de agua, eliminación de agroquímicos sintéticos o dañinos para el medioambiente, programas de compostaje y reciclaje, disminución en el uso de embalajes, huella de carbono, y certificaciones adicionales.
¿En la formulación del Código se tomo como modelo algún programa ya existente en términos de Sustentabilidad?
El Código fue desarrollado en base a investigaciones de estándares internacionales que existen para la industria del vino. También se extrajeron ideas de Programas de Sostenibilidad de otros países y de prácticas empleadas dentro de las viñas chilenas.
Antes de la aparición del Código Nacional de Sustentabilidad ¿Existían viñas en donde se desarrollaran practicas sustentables?
Si, ya existían algunas. Las prácticas implementadas apuntaban principalmente a las fuentes de energía renovables, ahorro de agua, eliminación de agroquímicos sintéticos o dañinos para el medioambiente, programas de compostaje y reciclaje, disminución en el uso de embalajes, huella de carbono, y certificaciones adicionales.
¿En la formulación del Código se tomo como modelo algún programa ya existente en términos de Sustentabilidad?
El Código fue desarrollado en base a investigaciones de estándares internacionales que existen para la industria del vino. También se extrajeron ideas de Programas de Sostenibilidad de otros países y de prácticas empleadas dentro de las viñas chilenas.
¿Qué hace al Código Nacional de Sustentabilidad único en el mundo?
Muchos códigos internacionales no mencionan a la Responsabilidad Social dentro de sus pilares y si lo hacen, no es una prioridad. El Código Nacional de Sustentabilidad en cambio, desarrolló todo un capítulo en torno a la RSE, incluyendo temas como ética, calidad de vida labora, aspectos relacionados con la comunidad, compromiso con los consumidores, medioambiente, entre otros. Por otro lado, la producción de vino comprende varias etapas, mas allá de simplemente la manera en que las uvas se cultivan en los viñedos, sin embargo, algunos códigos consideran sólo esta etapa del proceso. Este Código se enfoca en todas las etapas de la producción y en cada área involucrada en la empresa, lo que le otorga un sello distintivo al ser un sistema integral.
¿Por qué el programa de certificación comenzó en 2011 sólo con el área verde?
Al iniciar el programa, se quiso poner en marcha solo una parte del Código con el fin de comprobar cómo funcionaria la implementación en los campos, como también así el proceso de certificación. Por otra parte, el estándar y el listado de cumplimento del área verde se terminó de redactar y revisar antes que los de las áreas roja y naranja, los cuales requirieron modificaciones adicionales que finalizaron en Julio de 2012.
¿La certificación es a nivel de producto o de gestión?
La certificación se aplica a la gestión de la empresa y no al producto en específico. Se certifica un proceso.
¿La certificación del Código tiene un impacto en la calidad del vino?
El Programa se centra en hacer el proceso de producción de vino más sustentable, no tiene relación con la mejora en la calidad. Desde una perspectiva de seguridad alimentaria y la salud pública, la calidad será mayor, debido a la disminución de la aplicación de agroquímicos.
¿Cuál es el beneficio que conlleva, para la industria del vino, la implementación de este Código?
Hay beneficios inmediatos a las personas y al medio ambiente, ya que el producto final viene de un proceso de producción más sustentable, como se ve en los detalles del código. Una certificación de sustentabilidad otorga al vino chileno una ventaja competitiva a nivel internacional, a través de la incorporación de medidas ambientales, económicas y sociales, que permiten cumplir elevadas exigencias internacionales, anticipándose a los competidores. Además abre la posibilidad de apertura de nuevos mercados.
En términos de resultados ¿Cuáles han sido hasta ahora?
El Código ya se encuentra en su segunda etapa, la implementación de las tres áreas del Código. A la fecha ya se encuentran 40 viñas certificadas y 27 están en la etapa de formación. Ha existido un creciente interés de parte de las viñas de ser parte del proceso y seguir la senda de la producción sustentable.