El proyecto “Energía y cambio climático: Apresto de las exportaciones y aumento de competitividad en el sector vitivinícola”, fue ejecutado por la Universidad Alberto Hurtado y los Consorcios Tecnológicos del Vino Vinnova S.A. /TecnoVid S.A., con la participación del Programa País de Eficiencia Energética de la Comisión Nacional de Energía y las empresas Prevent y Deuman. La iniciativa fué financiada por Innova Chile-CORFO.

El objetivo del proyecto era canalizar el interés de las empresas vitivinícolas chilenas por el cambio climático y la eficiencia energética en un estudio que aportara propuestas técnicas para enfrentar estos temas a nivel nacional.
Para ello se analizaron las etapas del proceso vitivinícola más intensivas en términos energéticos y de emisiones de CO2 y se revisaron las diversas oportunidades de mejoramiento que pueden implementarse en el proceso productivo del vino. A partir de ello, se sintetizaron las herramientas de diagnóstico integral disponibles para desarrollar una mejor gestión en términos energéticos y para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y se compilaron las mejores prácticas en estos temas, tanto en Chile como en el extranjero. En el marco del proyecto, se profundizó en la comprensión del flujo energético del sector vitivinícola, lo que representa un aporte innovador a la metodología de medición para esta industria en particular.

La dirección técnica del proyecto estuvo a cargo de Nicola Borregaard y la coordinación a cargo de los Consorcios Tecnológicos del Vino Vinnova S.A./ TecnoVid S.A. Con el objetivo de acompañar las distintas etapas del proyecto y socializar sus resultados y líneas de acción, se conformó un Grupo de Trabajo, integrado por el equipo del proyecto y representantes de viñas y empresas involucradas, entre otros. Los miembros del Grupo de Trabajo se presentan a continuación:

Nicola Borregaard, Universidad Alberto Hurtado
José Ignacio Medina, Universidad Alberto Hurtado
Elena Carretero, Consorcios Tecnológicos del Vino, Vinnova S.A. y Tecnovid S.A.
Felipe Jara, Consorcios Tecnológicos del Vino, Vinnova S.A. y Tecnovid S.A.
Edmundo Bordeu, Pontificia Universidad Católica de Chile
Gunther Klemmer, Prevent Ltda.
Daniela Zaviezo, Programa País de Eficiencia Energética
Jorge Heiremans, Viña Santa Rita
Rosario Palma, Viña Cousiño Macul
Mauricio Naranjo, Viña Cousiño Macul
Matias Ovalle, Viña Cousiño Macul
Verónica Barros, Viña Botalcura