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El Código de Sustentabilidad es el sistema de la industria del vino en chile que establece un instrumento de medición para las diferentes practicas sustentables a través de toda la cadena de valor de la elaboración del vino y que ha sido elaborado por los Consorcios del Vino (brazo técnico de Vinos de Chile) en conjunto con la Universidad de Talca. El código es parte del programa de sustentabilidad de Vinos de Chile que representa un conjunto de iniciativas y proyectos destinados a instalar en la industria vitivinícola chilena la sustentabilidad, este programa es administrado por los Consorcios del Vino en conjunto con las mejores universidades del país. Este programa responde a la primera necesidad de innovación determinada por la industria vitivinícola chilena, entiendo la sustentabilidad como la convergencia de la producción amigable con el medio ambiente, socialmente equitativa y viable económicamente.
Otros proyectos que conforman el programa son: |
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